El BCE prevé una revisión menos intensa de los precios de los alimentos tras el shock energético de 2026

El Banco Central Europeo afirma que, hasta ahora, el reajuste de los precios de los alimentos tras el último shock energético ha sido mucho más moderado que durante el repunte inflacionista de 2022, y apenas hay indicios de un aumento amplio y sostenido de la frecuencia con que los comercios de la zona del euro suben los precios.

El conjunto de datos diarios de precios del BCE registra a diario precios recopilados de supermercados en línea. Las observaciones más recientes, correspondientes a septiembre de 2026, muestran que las subidas de los precios de los alimentos se hicieron más frecuentes en marzo, poco después del shock, pero no siguieron extendiéndose ni aumentando como en 2022. El tamaño medio de las subidas cambió relativamente poco, según el banco.

El conjunto de datos utiliza un clasificador basado en inteligencia artificial para asignar las descripciones de los productos de supermercado a categorías de la cesta de consumo de la zona del euro. El BCE afirma que mide las frecuencias mensuales de reajuste de precios para suavizar cambios de corta duración, como las rebajas, mientras que la recopilación diaria permite actualizar las estimaciones del mes en curso a medida que avanza.

El análisis del banco compara la frecuencia y el tamaño de los cambios de precios, excluidas las rebajas temporales. Según el BCE, este patrón importa porque la inflación puede reflejar subidas más frecuentes en muchos productos, subidas mayores en un número menor de artículos o una combinación de ambas.

Según el BCE, los alimentos representan alrededor de una quinta parte del gasto de la cesta de la zona del euro utilizada para calcular el Índice Armonizado de Precios de Consumo, y una proporción mayor para los hogares con menores ingresos. Por ello, afirma el banco, los precios de los alimentos pueden influir tanto en la experiencia de la inflación de los hogares como en la evaluación de los responsables de política monetaria sobre si un shock de costes está generando presiones persistentes sobre los precios.

El BCE advierte de que los efectos de un shock energético dependen tanto del propio shock como de las condiciones económicas del momento. Su comparación no permite establecer cómo evolucionarán los precios de los alimentos en adelante; los datos más recientes corresponden a septiembre.