Nederlandse peiling: zuivel favoriet bij biologisch ontbijt

Meer dan 1,5 miljoen mensen in Nederland kiezen bij het ontbijt vooral voor biologische producten. Zuivel is daarbij de populairste keuze, blijkt uit een peiling in opdracht van het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN).

Van degenen die bij het ontbijt voor een biologisch product kiezen, neemt 43% zuivel, zoals yoghurt of kwark. Daarna volgen eieren met 28% en vers fruit met 23%. De peiling is voor het ministerie uitgevoerd door onderzoeksbureau Ipsos I&O.

De cijfers vormen de basis voor een overheidscampagne ter promotie van biologisch voedsel, die zich de komende periode op het ontbijt richt. Volgens het ministerie wil de campagne mensen bewuster maken van biologisch voedsel en hen aansporen het vaker te kopen.

De prijs blijft een belangrijke belemmering: 73% van de respondenten zei dat dit de belangrijkste reden was om niet vaker biologisch voedsel te kopen. Een derde zei dat kortingen of speciale aanbiedingen die keuze makkelijker zouden maken. In de aankondiging van het ministerie staan geen gegevens over de omvang van de steekproef of de datums waarop het veldwerk plaatsvond.

Van de mensen die ten minste af en toe biologisch voedsel kopen, kiest 62% regelmatig voor biologische groenten. Bijna de helft koopt biologische eieren (48%) en fruit (46%). Een op de vijf zei specifiek voor biologisch te kiezen om Nederlandse biologische boeren te steunen.

Uit de peiling kwamen ook verschillen naar leeftijd en regio naar voren. Mensen van 65 jaar en ouder gaven vaker aan van plan te zijn biologische ontbijtproducten te kopen dan mensen van 18 tot 39 jaar (44% tegenover 36%). Een kwart van de respondenten noemde het ontbijt de makkelijkste maaltijd om te beginnen met biologische keuzes, al zei 56% dat dit voor het avondeten het makkelijkst was.