Claim van Italiaanse chef wegens onterecht ontslag mislukt na ruzie over pizza met ananas

Een Italiaanse chef die in vier jaar tijd drie keer weigerde ananas op pizza te doen, heeft zijn claim wegens onterecht ontslag verloren omdat hij die te laat indiende, aldus een uitspraak van de Fair Work Commission waarover de BBC berichtte.

Davide Tamburella werd in mei ontslagen bij het inmiddels gesloten restaurant La Costa in Brisbane. De ruzie over pizza met ham en ananas was een van de verschillende punten van zorg die het management naar voren bracht, waaronder klachten over zijn taalgebruik, communicatiestijl en frustratie op het werk.

De commissie zei dat Tamburella het toevoegen van ananas als een belediging van zijn cultuur beschouwde. Tijdens een gesprek met het management had hij betoogd dat instructies niet hoeven te worden opgevolgd als ze beledigend waren voor zijn cultuur. Eerder had hij zijn baas ook gevraagd na te gaan hoe belangrijk het voor Italianen was om geen ananas op pizza te doen.

In de uitspraak stond dat dit de derde keer in vier jaar was dat hij weigerde het fruit te gebruiken. Ook beschreef de uitspraak een incident in april waarbij Tamburella botten in zijn rechterhand brak nadat hij tegen een metalen leuning had geslagen.

Tamburella had gehoopt dat het restaurant hem zou sponsoren voor een visum voor geschoolde werknemers, dat kon leiden tot een permanente verblijfsvergunning. Het restaurant beëindigde dat proces nadat het hem had ontslagen, zo hoorde het tribunaal.

Zijn claim wegens onterecht ontslag mislukte omdat hij die na de deadline indiende. De BBC zei dat het Tamburella om commentaar had gevraagd. Restaurantdirecteur Elliot Ingram vertelde de Daily Mail dat er „meer achter dit verhaal zit dan een pizzatopping”.